HOT ! 正本　　柳刃包丁　秀　刃渡り29.5cm 柳刃(本霞最上級品) – 杉本刃物

柳刃(本霞最上級品) – 杉本刃物。
楽天市場】正本総本店 本焼青鋼 柳刃 刺身包丁 青紙一号鋼 300mm 1尺。
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正本の柳刃包丁です。
刃渡りは約29.5cmです。
鋼材は不明ですが多分白鋼です。
柄は黒水牛柄です。
錆や傷跡を修復して鏡面化しました。
細かな傷跡や錆跡が少し残っていますが綺麗な状態になりました。
小欠けもありましたがほぼ取れました。
柄の尻柄に掛けがありましたのでスムーズに修正してあります。
気にならなければお薦め致します。
刃渡り29.5cmと充分な長さの柳刃で状態も綺麗ですので長く使えると思います。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く良くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約295mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm●外寸450mm●重量200g#包丁 #柳刃 #正本 #29.5cm。
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